酒店消防工作往往是滲透在平時(shí)的日常工作當中，而且不容易見(jiàn)到成效，見(jiàn)到的只是大量的付出，因此有的酒店對消防安全管理未引起足夠的重視。但是，一旦發(fā)生火災，對酒店的影響可能是毀滅性的。當火災發(fā)生時(shí)，無(wú)一例外的原因之一就是平時(shí)消防安全管理沒(méi)落到實(shí)處，導致隱患越積越多，--后所有的問(wèn)題來(lái)個(gè)總爆發(fā)，損失不可挽回。
　　 消防安全檢測通常包括預防火災的發(fā)生以及發(fā)生了火災后將其產(chǎn)生的損失控制到--低程度兩個(gè)方面?！　? 一、 引起火災的多方原因　　 引起火災的原因是多方面的，復雜的，不可一言蔽之，主要有以下幾個(gè)方面： 1. 酒店設施設備方面的原因　　 ①主要是在建設時(shí)安裝的質(zhì)量達不到消防安全的質(zhì)量，如果某些電路，該做保護措施的沒(méi)做，引起短路;有的光源離可燃物太近，易發(fā)熱起火?！　? ②設備用的時(shí)間過(guò)久、老化，如電器、電路的保護裝置失靈;有的煤氣管道由于時(shí)間久，地基變化，接口部分發(fā)生斷裂，造成泄漏等情況?！　? ③施工收尾工作沒(méi)做好，如進(jìn)入酒店各種管道外徑的空隙沒(méi)有完全封堵，造成雨水流入，或可威脅地下層的設備;另外，這個(gè)通道可變成鼠害的重要要因，老鼠的磨牙天性可能引致電路損壞、短路等等?！　? 2. 酒店客人方面的原因　　 如客人在房間抽煙;點(diǎn)蠟燭(如生日、婚慶等);使用自帶的大功率劣質(zhì)電器等行為?！　? 3. 酒店員工方面的原因　　 如沒(méi)有及時(shí)發(fā)現并對未熄滅煙頭進(jìn)行處理;廚房員工的爐火未熄滅擅自離崗;垃圾桶內未按要求裝水;化學(xué)劑不恰當的混放等?！　? 4. 管理方面的原因　　 管理措施不力也可引起火災，如廚房的抽油煙罩長(cháng)時(shí)間未清洗油漬，引致?tīng)t火高竄至油煙罩通過(guò)抽排火舌伸入整個(gè)油煙管道引起火患;會(huì )議的臨時(shí)接電，未考慮到電器功率與引電線(xiàn)路之間的可承受匹配引致電線(xiàn)或電閘過(guò)熱;燒焊未按規范施工等等?！　? 另外，天氣干燥與高溫亦是火災的誘因。 二、 酒店消防安全管理五要素　　 火災的原因大部分可控，下面是酒店消防安全管理五要素：　　 01 設計和安裝　　 這主要是酒店在籌建籌備階段，須請有資質(zhì)的公司嚴格監控?！　? 02 消防設施設備、器材的維修保養　　 這是一項長(cháng)期持續的工作，沒(méi)有系統的方法和堅持很難做得好，以至于在發(fā)生火災時(shí)，相應的設施設備失靈或者功能不全，不能及早地遏制災害的蔓延?！　? 在一個(gè)全服務(wù)型的酒店，消防安全系統包括：火災自動(dòng)報警系統;可燃氣體泄漏報警系統;應急廣播系統;電梯迫降系統;防火卷簾系統;防排煙系統;消防栓系統;自動(dòng)噴淋系統;氣體滅火系統;廚房滅火系統等。 消防器材方面，有干粉滅火器、二氧化碳滅火器、滅火毯、防毒面具等。由于消防安全系統分布在眾多的地點(diǎn)，而這些系統的維保有對應的周期;消防器材也有相應的使用壽命，這樣就形成了一個(gè)點(diǎn)對點(diǎn)的龐大管理體系，既有地點(diǎn)因素，亦有時(shí)間因素。按一個(gè)約300間客房的全服務(wù)型酒店，按不同地點(diǎn)，量化到點(diǎn)的維?？刂泣c(diǎn)約有一萬(wàn)項。再加上時(shí)間周期要素，一年產(chǎn)生的控制點(diǎn)維?；驒z查要素達到五萬(wàn)項。怎樣才能百分百保證這些設施設備、器材都能夠得到定期的系統檢查與維護，確實(shí)不是一件容易的事。 一般來(lái)說(shuō)，消防系統的維保由專(zhuān)業(yè)的維保公司進(jìn)行，消防器材查檢查由酒店進(jìn)行，怎樣監督維保公司落實(shí)消防系統維保以及保證自身消防工作的落實(shí)是一項龐大的系統工作。電腦及互聯(lián)網(wǎng)的出現使這項系統工作有了合適的工具來(lái)進(jìn)行管理?！　? 將所有的消防控制要點(diǎn)導入相應的管理系統，按時(shí)間要求自動(dòng)提醒，完成維保及消防器材檢查時(shí)加以確認。管理層可通過(guò)報表查看完成的情況，并進(jìn)行抽查，以確保所有維保工作按時(shí)按質(zhì)完成，設施設備功能完好，消防器材的有效使用期沒(méi)有過(guò)期?！　? 03 保持消防通道暢通　　 如不幸發(fā)生火災，除滅火之外，逃生也是關(guān)鍵一環(huán)，但許多例子表明，重大的火災傷亡事故與消防通道阻塞有關(guān)，消防通道有正壓送風(fēng)系統，有防火門(mén)阻隔，理論上可保證在有限的時(shí)間內成為一條保存生命的“逃跑”通道。如果阻塞，后果不堪設想。酒店--原始的辦法是每個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)放登記卡，巡查時(shí)做記錄，保證消防通道的順暢;還有一種巡更棒，在關(guān)鍵點(diǎn)安置信息收集點(diǎn)，以檢查巡查情況?，F在，更出現以WIFI或藍牙技術(shù)，通過(guò)智能手機，可以記錄巡查軌跡以及巡查的準確時(shí)間。 04 員工培訓　　 新員工入職培訓的一個(gè)必備課程就是消防知識;酒店還須對全體員工進(jìn)行定期的消防培訓、組織消防演習。員工必須懂得基本消防知識，各種滅火器材的使用，火災時(shí)各崗位的應對措施等?！　? 05 消防預案　　 所謂的消防預案是發(fā)生火災時(shí)應該采取的行動(dòng)方案。預案在這里就不展開(kāi)，但有兩點(diǎn)需要強調：--，要根據各自的實(shí)際情況來(lái)制定消防預案。例如，在停車(chē)場(chǎng)附近放置一定數量的沙子，曾試過(guò)夏天天氣炎熱，停車(chē)場(chǎng)的車(chē)輛自燃，處理除了用普通的滅火方法，用沙子掩撲也不失為一種有效方法，因為可防止油污擴散，還可部分阻隔空氣與火源點(diǎn)。第二，重視深夜的消防預案。一般搞消防演習都在白天，在正常上班時(shí)，大多數員工都上班人手充足。但深夜時(shí)，酒店的員工上班人數可能只有不到平時(shí)的10%，如果還用日班的預案，只是紙上談兵，所以，關(guān)鍵是要組織好值通宵班的員工進(jìn)行處理，包括通知、撲救以及疏散等。 消防，重在防，重在系統化的管理。因為它貫穿在平時(shí)的工作之中。平時(shí)，難以檢驗工作成效，所以容易被忽視，一旦發(fā)生火災其影響卻是無(wú)法估量的。